1、监控系统电源的要求。

为保证安全监控系统的正常运行，《燃气设计规范》10.8.6要求：燃气设计单位在进行设计时所有使用电气控制器的燃气应用设备应将控制器连接到永久带电电路，不得使用照明开关控制的电路。因此，用气单位必须单独提供一路电源，供气体泄漏监测系统使用。电源要求直接由低压配电室引出，途中无插座连接，双路电源或备用电源确保安全；对于居民来说，虽然不可能单独提供一路电源，但也不应使用照明开关控制的电路，以确保供电线路的安全性和可靠性。

2、燃气设计单位在进行设计时应设置放散管。

10.2.21条要求：燃气设计单位在进行地下室内燃气管道的设计时末端应设置放散管，并引出地面。放散管的出口位置应保证吹扫时的安全卫生要求。虽然内厨房没有具体要求，但一些内厨房的通风条件与地下室相似，因此内厨房的燃气管道也应设置放散管道。排气管口应直接通向室外大气。当燃气设备和燃气管道进行维护或更换时，燃气管道中的残留气体可以排放到室外更安全的地方。

3、选择合适的燃气灶。

管道质量应符合新《燃气条例》10.2.6条的要求:不锈钢波纹管壁厚不小于0.2mm，质量应符合现行国家标准《燃气不锈钢波纹管》(CJ/T197规定)；不锈钢波纹管应采用夹套机械连接，夹套应符合相关标准；不锈钢波纹管必须有防止外部损坏的保护措施。根据《燃气规定》的要求:由于内厨房通风条件有限，室内热负荷不宜过大，一般只能使用燃气灶。如果要用燃气热水器，只能用封闭式(平衡式)热水器。对炉灶而言，《燃烧规则》10.4.4还要求燃气设计单位在设计内厨房时应选用带自动熄火保护装置的燃气灶。一旦炉子因故熄火，保护装置也可以自动切断燃气源。此外，为保证安全，灶具连接软管应采用不锈钢波纹。

4、严格管理，有效监督。

在供气管理程序中，第一次通风时，验收相对严格，一般不存在违规行为。大多数违规行为发生在通风后的使用过程中。因此，燃气运行监督管理是安全管理工作中一个非常重要的环节。燃气管理部门应建立定期的燃气检查、监督制度、尽职调查、认真宣传和执行国家和行业的相关标准和规范，特别是燃气法规的相关要求，及时发现和制止用户非法燃气现象，消除燃气安全风险；影响厨房通风的装修未按规定埋设燃气管道设施的，应重点检查和处理。

为确保厨房燃气的安全使用，加强自救能力，减少人员伤亡和财产损失，燃气管理部门还应制定事故应急预案，并定期进行演练。